No sul do Sul há muito a ser visto. A região conhecida como a Costa Doce Gaúcha oferece um bocado de história e cultura. Entre os municípios, estão cidades como Pelotas, Rio Grande, Santa Vitória do Palmar e Chuí. Formados por diferentes colonizadores, esses lugares oferecem uma miscelânea de experiências – incluindo as gastronômicas.

Uma das cidades carregadas de história é Pelotas. Fundada em 1835, ela já foi chamada de Princesa do Sul por ter sido a província mais rica e por trazer a nobreza por causa do desenvolvimento do charque no século 19. Hoje, é lembrada também pelos doces deliciosos e pelos casarões antigos.

A história da cidade está muito ligada às charqueadas. Das mais de 50 que existiam em Pelotas no século 19, quatro tiveram parte de sua área preservada e podem ser visitadas na Rota das Charqueadas. O trajeto inclui a Boa Vista, a São João, a Santa Rita e a Costa do Abolengo. Todas estão localizadas ao longo do arroio Pelotas, distante em torno de 10 minutos do centro da cidade.

A Charqueada São João foi construída em 1810 e reconhecida como Patrimônio Nacional pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan). É a única que mantém as características arquitetônicas originais. Além disso, o lugar já foi cenário da minissérie A Casa das Sete Mulheres (2003) e do filme O Tempo e O Vento (2013). Abre de terça a sexta, das 9h às 18h, e das 14h às 18h nos sábados, domingos e feriados. Contato: (53) 98133-5670 e (53) 98128-0359.